Snitele vegetale cu pesmet Panko
Snitele vegetale cu pesmet Panko sunt de fapt o varianta a vinetelor pane cu pesmet Panko. Acest tip de pesmet este cu granulatie mare conferind preparatelor o textura crocanta la exterior. Imi place sa folosesc pesmet Panko si la snitele. Va recomand sa incercati si voi. Eu am cumparat pesemtul Panko din reteaua de magazine Carrefour.
Servire. Snitelele vegetale se pot servi cu sos de rosii proaspete, cu salata, cu mujdei de usturoi sau cu sos tzatziki.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 3 oua
- 3 linguri cu faina
- aprox. 120 gr pesmet Panko
- sare grunjoasa
Cum preparam Snitele vegetale cu pesmet
1.Mai intai feliem vinetele in betisoare nu foarte lungi si nici foarte subtiri. Eu am lasat vinetele cu coaja, insa acest lucru este optional: se pot consuma fie cu coaja, fie fara.
2.Batem ouale cu un praf de sare. Adaugam si faina si batem bine sa nu ramana cocoloase.
3.Punem pesmet pe un platou si o tigaie cu ulei la incins.
4.Dam feliile de vanata prin ou amestecat cu faina, apoi prin pesmet si le punem in tigaia cu ulei incins. Le prajim pe toate partile pana cand se rumenesc frumos.
Scoatem vinetele pe un platou tapetat cu servetele de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei. Pofta buna!
Vizualizări: 621
