Prajitura cu visine, mac si crema de ciocolata

Prajitura cu visine, mac si crema de ciocolata – un deliciu spectaculos ce imbina gustul acrisor al visinelor cu finetea cremei de ciocolata. Prajitura cu visine si mac este delicioasa, ideala pentru ocazii speciale, dar suficient de simpla pentru a fi pregatita si intr-o zi obisnuita.

Visinele. Acestea aduc un contrast acrisor perfect, echilibrand dulceata cremei.

InlocuirI. Visinele se pot inlocui cu cirese, zmeura sau fructe de padure.

Macul. Ofera o textura interesanta prajiturii si un gust inconfundabil. Acesta se adauga macinat.

Tava. Am copt prajitura intr- tava de yenna mica cu dimensiunile 17/23 cm.

Ingrediente:

3 oua
25 gr unt + 60 ml ulei
200 gr zahar
200 gr faina
125 gr iaurt grecesc
35 gr mac
1 plic de praf de copt
esenta de lamaie
aprox. 150 gr visine

Crema de ciocolata:

200 gr ciocolata amaruie
100 ml smantana pentru frisca
50 gr unt

Cum preparam prajitura

Mai intai punem untul impreuna cu uleiul intr-un bol si le topim la microunde. Lasam amestecul la racorit.
Mixam ouale cu zaharul pana cand devin o spuma densa. Adaugam in fir subtire untul topit, apoi iaurtul si mixam sa le incorporam bine pe fiecare.
Adaugam faina, macul macinat si praful de copt si amestecam usor cu o spatula.
Adaugam visinele curatate si rostogolite prin faina si esenta de lamaie.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem prajitura timp de 30-35 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasam prajitura sa se raceasca.
Crema de ciocolata o preparam astfel: punem frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta bucatele si untul intr-o craticioara si le punem la foc mic pana cand se topeste ciocolata. Lasam crema sa se racoreasca si apoi o turnam deasupra prajiturii. Dam prajitura o ora la rece si apoi o portionam. Pofta buna!