Prajitura aromata cu branza si fructe uscate
Prajitura aromata cu branza si fructe uscate- o prajitura rapida, usor de preparat si foarte gustoasa. Am avut o branza proaspata, cam moale si a incetinit procesul de gatire al prajiturii, asa ca va recomand sa folositi branza cat mai tare.
Cateva sfaturi!
- Folosim branza tare de vaca.
- Recomandat sa nu folosim branza prea sarata.
Ingrediente:
- 650 g branza de vaca
- 6 oua
- 230 g zahar
- 200 g unt
- 400 g smantana
- 4 linguri de faina
- 4 linguri de gris
- esenta de portocala
- coaja razuita de la o portocala
- 50 g stafide
- 40-50 gr caise uscate taiate cubulete
Cum preparam Prajitura cu branza
1.Punem branza intr-un bol si o pasam cu mixerul vertical.
2. Batem cu telul ouale cu zaharul, adaugam untul moale, de la temperatura camerei, si batem bine.
3. Adaugam peste compozitia de oua branza pasata, faina si grisul si amestecam bine.
4. La final adaugam smantana , esenta si coaja razuita de portocala si fructele uscate si amestecam. Putem adauga stafide si deasupra.
5. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Am folosit o tava rotunda cu peretii detasabili.
6.Coacem prajitura la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute. Este coapta suficient atunci cand trece testul cu scobitoarea. O scoatem din forma cand incepe sa se raceasca.
- Am presarat deasupra prajiturii zahar pudra cu ajutorul unui sablon. Pofta buna!
Vizualizări: 7
