Prajitura cu pandispan si crema de portocala
Prajitura cu pandispan si crema de portocala- o prajitura delicioasa si foarte usor de preparat. De cate ori am pofta de ceva bun, simplu si spornic, fac aceasta prajitura.
Am copt blatul intr-o tava cu dimensiunile 24/27 de cm, insa mergea si in tava mai mare pentru ca a iesit destul de inalt.
Ingrediente blat:
- 4 oua
- 180 gr zahar
- 50 ml lapte
- 50 ml ulei
- 180-200 gr faina
- esenta de rom
Ingrediente crema:
- 4 galbenusuri
- 180 gr zahar
- 50 gr faina
- 400 ml lapte
- 1 plic de gelatina
- esenta de portocala
- + 3-4 linguri de dulceata de caise
- +8-10 bomboane Chokotoff
Cum preparam Prajitura cu pandispan si crema de portocala
1.Mai intai preparam blatul. Mixam ouale impreuna cu zaharul timp de 8-10 minute sau pana cand devin cremoase. Adaugam uleiul si laptele si mixam in continuare 1-2 minute. Adaugam faina si esenta si incorporam cu o spatula.Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si o dam timp de 25-28 de minute la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasam blatul la racit.
2.Intindem dulceata de caise deasupra blatului, insa avem grija sa nu punem prea multa dulceata.
3.Pentru crema amestecam galbenusurile cu zaharul si faina si turnam in fir subtire laptele. Punem amestecul pe foc ( la foc mediu) si amestecam continuu pana cand ajunge ca o budinca. Dupa ce luam crema de pe foc, adaugam esenta de portocale si gelatina (fara sa o hidratam), amestecam bine si lasam crema 10-12 minute sa se racoreasca putin. Nivelam crema deasupra blatului uns cu dulceata.
Dam prajitura la frigider pana cand se intareste crema. Portionam cu un cutit cu lama lata. La mine ” a fugit” putin crema pentru ca am avut un strat generos de dulceata, insa a fost delicioasa. Deasupra prajiturii am razuit cateva bomboane Chokotoff.
Pofta buna!
Vizualizări: 296
