Kebab cu legume la cuptor
Kebab cu legume la cuptor – o mancare gustoasa si satioasa. Acesta se poate prepara fie din carne de vita, fie din amestec vita cu porc. Eu am avut carne amestec, mai multa de porc. Din acest amestec am facut o parte kebab la cuptor, o alta parte mici la gratar. Este senzational amestecul! Daca faceti doar kebab, atunci este nevoie sa injumatatiti cantitatile date mai jos.
- 1,2 – 1,3 kg carne de porc mai grasa( carne tocata)
- 700-800 gr carne tocata de vita
- 1 capatana de usturoi
- 400 gr bere
- 1 lingurita cu varf cu bicarbonat
- 1 lingura cu varf de cimbru macinat
- sare
- piper
- ardei boia
- + cartofi, morcovi, 4-5 fire de usturoi verde, + 7-8 linguri de ulei
Cum preparam Kebab cu legume
1.Mai intai punem intr-un bol incapator carnea de porc si carnea de vita si le amestecam.
2.Usturoiul il pisam bine si il adaugam si pe el. Adaugam sare grunjoasa, piper, ardei boia si cimbru si amestecam bine.
3.Adaugam bicarbonatul si berea si incepem sa framantam carnea cat mai bine. Acoperim bolul cu amestec pentru mici cu folie alimentara si il dam la frigider pentru 4-5 ore.
4.Cu mainile ude formam mai multe bucati de kebab pe bete pentru frigarui.
5.Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem cartofii tocati cuburi, morcovii taiati mai mari, usturoiul verde tocat mare si deasupra legumelor punem kebaburile. Presaram sare, piper si ulei si dam tava la cuptor pentru 45-50 de minute. Pofta buna!
Vizualizări: 257
