Salata de cartofi cu telina
Salata de cartofi cu telina este o salata foarte gustoasa si foarte satioasa. Copilul meu nu s eputea satura, atat de mult i-a placut. Trebuie sa stiti ca telina i-a dat o aroma si un gust senzational de bun.
Bine de stiut!
- Cartofii fierti ii pasam pe alocuri sa nu ramana cuburi mari.
- Inainte de servire, lasam salata 20-30 de minute la rece.
Ingrediente:
- 1.5 kg cartofi
- 6 oua fierte
- 2 legaturi de ceapa verde
- 1 felie de telina groasa de 2-3 cm
- sare
- Pentru maioneza avem nevoie de: 1 galbenus de ou fiert, 1 galbenus de ou crud, 150 ml ulei, 1 lingura cu mustar, 2 linguri cu iaurt grecesc.
Cum preparam Salata de cartofi cu telina
- Curatam cartofii de coaja si ii taiem cuburi mari. Ii punem la fiert in apa cu sare si ii lasam la fiert pana cand furculita ii strapunge usor.
- Separat fierbem 6 oua.
- Dupa ce au fiert cartofii, le scurgem apa si ii punem intr-un bol incapator. Eu pasez o parte dintre ei pentru a-i da cremozitate salatei.
- Adaugam ouale fierte taiate in 6. Adaugam si telina razuita pe razatoarea cu ochiuri mici si ceapa verde tocata rondele.
- Pentru maioneza amestecam un galbenus de ou fiert cu un galbenus de ou crud si turnam in fir subtire uleiul. Dupa ce finalizam maioneza, adaugam mustarul si iaurtul si le amestecam bine.
- Punem maioneza peste cartofi doar cand acestia sunt perfect raciti. Potrivim salata cu sare. Pofta buna!
Vizualizări: 1687
