Orzo cremos cu carne de vita
Orzo cremos cu carne de vita – o idee rapida pentru o masa gustoasa si satioasa. Noua ne plac mult pastele orzo, desi foarte greu gasim la magazin.
Orzo mai mancasem cu ani in urma in Grecia, insa gatit cu spanac. Foarte gustos a fost si cu spanac, asa am in plan sa il prepar data viitoare.
Orzo
- Orzo sunt paste fainoase italiene de mici dimensiuni fabricate din gris de grau.
- Aceste paste se pot utiliza in supe, salate, ca si garnitura sau gatite in stilul orezului.
- Orzo se gateste foarte rapid, aproximativ 8-10 minute sunt suficiente.
Carnea de vita
- Inainte de a gati carnea de vita, aceasta trebuie lasata la temperatura camerei aproximativ 2 ore.
- Carnea de vita este o excelenta sursa de proteine. 100 de gr de carne de vita contine aproximativ 20 de gr de proteine, acesta fiind unul dintre motivele pentru care sportivii o prefera.
- Carnea de vitel se gateste mai rapid, insa aceasta poate fi inlocuita cu carne de vita. Eu am taiat feliute cat mai mici de carne pentru a se gati rapid si pentru a-i permita sa ramana frageda.
Ingrediente:
- 250 gr orzo
- 1 ardei kapia
- 100 gr cascaval
- 400 gr carne de vitel/ vita
- sare
- piper
- ardei boia dulce
- usturoi granulat
Cum preparam orzo cremos cu carne de vita
- Carnea de vita o taiem felii cat mai subtiri. O condimentam cu sare, piper, ardei boia dulce si usturoi granulat si o prajim pentru 8-10 minute in ulei incins impreuna cu jumatate de ardei kapia taiat julienne.
- Punem o oala cu apa si cu o jumatate de lingurita de sare grunjoasa la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca, adaugam orzo si ardeiul kapia ramas taiat cubulete si lasam 8-10 minute la fiert. Testam sa vedem daca orzo este fiert suficient. Daca nu este fiert, mai lasam 1-2 minute pe foc. Adaugam cascavalul razuit si stingem focul. Cascavalul ii va conferi o cremozitate aparte.
- Servim orzo cu carne de vita prajita. Pofta buna!
Vizualizări: 7
