Prajitura rasturnata cu banane

O prajitura delicioasa,  usor de facut, pe care o vei adora daca iti plac bananele.

Ingrediente pentru caramel:

• 200 g zahar
• 100 g unt
• + 3 banane

Ingrediente pentru blat:

• 2 oua
• 200 g zahar
• 100 g unt
• 200 g faina
• 1 iaurt mic de 125 g
• 1 lingura de cacao
• 1 lingurita cu praf de copt

Mai intai taiem bananele in rondele, iar apoi pregatim caramelul: punem intr-o tigaie antiaderenta zaharul si lasam sa se caramelizeze. Adaugam untul si amestecam bine, lasam inca 2-3 minute pe foc.

Turnam rapid caramelul in tava in care vom coace prajitura, il uniformizam si asezam deasupra lui rondelele de banane. Tava mea a avut 23 de cm diametru.

Lasam deoparte si trecem la pregatirea blatului.  Mixam untul de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam cate 1 ou pe rand, apoi iaurtul si mixam in continuare. Adaugam faina treptat, praful de copt si cacao si, de data asta, amestecam cu o lingura de lemn.

Turnam compozitia peste banane uniform si dam la cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute. Facem testul cu scobitoarea sa fim siguri ca este coapta.

O lasam 10-15 minute sa se racoreasca si o rasturnam pe un platou ( a mea nu s-a desprins din prima, dar am ” zguduit-o” putin).

Pofta buna!

sursa: http://miremirc.ro/2015/06/28/prajitura-rasturnata-cu-banane/

Vizualizări: 137