Mancare de bame cu piept de pui
Mancare de bame cu piept de pui este foarte gustoasa, dar si foarte satioasa. Bamele sunt si foarte sanatoase, stiati?
Beneficii ale bamelor. Bamele au putine calorii si nu contin grasimi, dar sunt o sursa excelenta de carbohidrati, proteine si fibre. Contin si multi antioxidanti si multe vitamine, precum vitamina A, vitamina C, vitamina K si B6.
Revin la mancarea noastra de bame. Aceasta ne-a placut tare mult, chiar si copilului. Eu am cumparat bame la borcan, am gasit la Carrefour.
Ingrediente:
- 2 borcane mari de bame / aprox. 1 kg de bame
- 4 morcovi mari
- 2 cepe mari
- 3 linguri pasta de tomate
- sare
- piper
- 3 cm ghimbir razuit
- patrunjel verde
- pentru prepararea carnii am folosit: 2 buc piept de pui + 1 ou+ 4 linguri amidon alimentar + 1/2 lingurita de sare + 1 lingura de usturoi granulat
Cum preparam Mancare de bame cu piept de pui
- Mai intai prepam pieptul de pui. Taiem cubulete carnea de pui si o punem intr-un bol. Adaugam un ou batut, sare, usturoi granulat si amidon alimentar si amestecam bine. Prajim pieptul de pui in ulei incins (mi-au iesit 2 tigai de piept de pui) si il scoatem pe o farfurie. Modalitatea aceasta de gatire a puiului o folosesc la puiul Teriyaki.
- In acelasi ulei in care am prajit carnea de pui vom praji si legumele: ceapa tocata cuburi mari si morcovul taiat julienne. Le lasam la prajit doar pana cand ceapa devine translucida.
- Adaugam un pahar de apa( 200 ml), pasta de tomate si bamele si lasam mancare sa se fiarba timp de 10-15 minute.
- Adaugam pieptul de pui prajit si mai lasam inca 3-4 minute la gatit. La final adaugam sare, piper, ghimbirul dat pe razatoarea cu ochiuri mari si patrunjelul verde tocat marunt. Pofta buna!
Vizualizări: 39
