Gogosele cu iaurt a la Rahela

Gogosele cu iaurt a la Rahela sunt gogosele rapide si servite neaparat cu sos de ciocolata si fructe. Secretul pentru gogosele perfect coapte in interior este sa avem uleiul incins bine atunci cand adugam gogosile si sa le prajim la foc mediu spre mare. Nu foc iute pentru ca vor ramane necoapte in interior, dar nici foc mic pentru ca se vor imbiba prea tare in ulei. Eventual putem scoate o gogoasa rumenita pe platou si o rupem in doua sa vedem daca este coapta suficient in interior.

Din ingredientele date mi-au iesit 2 farfurii cu gogosele. Au fost suficiente pentru 3 persoane.

Ingrediente:

1 ou
200 g iaurt grecesc
170 g faina
4 linguri de zahar
1plic de praf de copt
1/2 lingurita esenta de vanilie
2 linguri de Finetti + un strop de esenta de rom
optional: capsune, zmeura, banane, visine, cirese, zahar pudra, dulceata

Mod de preparare gogosele cu iaurt a la Rahela

1. Batem mai inatai oul cu zaharul si cu iaurtul cu ajutorul unui tel.

2.Adaugam praful de copt, faina si esenta si amestecam bine cu telul. Lasam compozitia 10 -12 minute deoparte.

3. Incingem ulei intr-o tigaie, dar sa fie suficient de mult, cam pana la jumatate tigaii. Iar focul aragazului trebuie sa fie mediu spre mare, nu iute ca altfel se ard pe exterior gogosile,iar in interior raman crude.

4. Punem cu o lingurita gogosele in uleiul incins si lasam suficient timp pana cand se rumenesc bine ca sa fie coapte in interior(lingurita am bagat-o mai intai in ulei ca sa nu mi se lipeasca aluatul de ea, abia apoi am pus gogosile in ulei incins). Rupem o gogoasa sa vedem daca sunt facute.