Tocana de porc la wok
Tocana de porc la wok este o tocana rapida si gustoasa, pe care noi am servit-o cu garnitura de orez fiert. Fata mea este fan orez, asa ca il adaug la diferite tocane sau sosuri. Aceasta tocana am facut-o putin picanta, am tocat jumatate de ardei iute si l-am adaugat la sfarsitul procesului de gatire. A iesit senzational de buna.
Tigaie wok. Am gatit aceata tocana intr-o tigaie wok, insa se poate folosi orice tigaie cu fundul gros.
Ingrediente:
- 500 gr carne de porc/ ceafa sau pulpa
- 2 cepe mari
- 4 ardei kapia rosii si verzi
- 2 morcovi
- 3 rosii medii
- 1 dovlecel
- aprox. 50 ml ulei
- sare grunjoasa
- ardei boia
- 1/2 ardei iute
Cum preparam tocana de porc
- Mai intai tocam carnea de porc cubulete. Incingem uleiul intr-o tigaie si prajim carnea de porc la foc iute.
- Adaugam ceapa, ardeii si morcovii toate tocate julienne, fideluta subtire. Adaugam si rosiile taiate cubulete. Prajim in continuare la foc iute timp de 5-6 minute.
- Adaugam si dovlecelul taiat cuburi mici si lasam tocana sa se gateasca pentru inca 8-10 minute. Potrivim cu sare, ardei boia si ardei iute la final. Pofta buna! Este o tocana foarte gustoasa si usor de preparat.
- Puteti servi tocana cu garnitura de orez, cu piure de cartofi, cu salata sau simpla.
Vizualizări: 123
