Budinca de orez cu lapte si mere caramelizate
Budinca de orez cu lapte si mere caramelizate – un desert clasic transformat intr-o budinca delicioasa. Am pornit de la ideea de Sutlac, budinca de orez cu lapte turceasca, insa am adaugat cateva mere caramelizate. Pot sa va spun ca este foarte buna, copilul a cerut de 3 ori sa ii mai pun, a zis ca este prea buna.
Cateva sfaturi
- Am folosit o parte de orez si 3 parti de lapte.
- Tava. Am copt budinca intr-o tava cu pereti detasabili cu diametruld e 21 de cm pe care am tapetat-o inainte cu hartie de copt.
Ingrediente:
- 3 mere mari+ 3 linuri de zahar+ 1 lingura de scortisoara
- 1 cana de orez
- 3 cani de lapte
- 5 linguri de zahar
- 1 lingura de amidon alimentar
- esenta de vanilie
Cum pregatim Budinca de orez cu lapte
1.Mai intai spalam orezul si scurgem bine apa. Punem orezul cu laptele la fiert la foc mediu si il lasam pana cand orezul este fiert. Amestecam din cand in cand pentru a evita lipirea orezului de fundul cratitei.
2.Adaugam zaharul si amidonul alimentar la final.
3.Curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele cu zaharul la caramelizat si le lasam la foc mediu timp de 10-13 minute. La final adaugam scortiosara.
4.Tapetam tava cu hartie de copt si punem orezul fierbinte. Adaugam merele caramelizate si dam budinca la cuptor pentru 20 de minute.
5.Lasam budinca sa se raceasca si apoi o scoatem din tava si servim. Pofta buna!
Vizualizări: 99
