Spaghete cu sos de rosii si busuioc

Spaghete cu sos de rosii si busuioc sunt foarte gustoase si in acelasi timp satioase. Noi suntem fani paste, dar acestea sunt minunate. S-au mancat pe nerasuflate. Fetita a cerut 2 portii. Ea adora spaghetele, paste lungi si sursa de joaca, insa esentialul este ca a mancat. Am incercat paste cu ton, care sunt la fel de bune, cu piept de pui, cu fructe de mare, cu dovlecei etc.

Cateva sfaturi!

Aceasta reteta de paste se poate prepara fie cu spaghete, cu pene sau cu farfalle sau alte tipuri de paste dupa preferinta.
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe punga, iar atunci cand le scurgem apa in care au fiert, avem grija sa mai ramana putina pe funful cratitei. Aproximativ30- 50 ml.
Dovlecelul se gateste rapid, nu este nevoie decat de 8-10 minute pentru a fi gatit corespunzator.
Sosul de rosii cherry l-am cumparat de la Lidl impreuna cu rosiile uscate. Acesta se poate inlocui cu 2-3 linguri de pasta de tomate.

Ingrediente:

400-450 gr paste
1 ceapa mare
1 dovlecel zucchini
1 sticla sos de rosii cherry siciliene/ 330 gr
rosii uscate
ulei de masline
sare
piper
frunze verzi de busuioc

Cum preparam Spaghete cu sos de rosii si busuioc

Spaghetele le adaugam in apa clocotita cu sare si le lasam la fiert conform indicatiilor de pe punga.
Pentru sos taiem ceapa cubulete si o calim in ulei de masline. Adaugam si dovlecelul feliat si le calim impreuna inca 2-3 minute.
Adaugam sosul de rosii cherry, adaugam sare si piper si lasam soul 8-10 minute sa se gateasca. Inainte cu 1-2 minute sa stingem focul sosului, adaugam busuiocul tocat si rosiile uscate.
Scurgem apa in care au fiert pastele, avand grija sa ramana putina zeama, aproximativ 30-50 ml si adaugam sosul de rosii. Punem din nou pe foc pastele pentru 1-2 minute.

Pofta buna!