Salata cu rucola si oua
Salata cu rucola si oua este o salata foarte hranitoare, gustoasa si sanatoasa!
Rucola este o planta ale carei frunze au o aroma usor picanta, iar in combinatie cu alte legume proaspete, putem face o salata foarte gustoasa. Tin sa mentionez ca in Grecia am mancat salata de rucola si nu avea decat zeama de lamaie si ulei de masline si chiar si asa a avut un gust nemaipomenit. Atunci am mancat prima data si mi-a placut. Am facut si eu acasa si, de fiecare data am mai adaugat cate ceva, o rosie, un castravete, o ceapa.
Rucola si beneficiile ei
Rucola, o planta bogata in nutrienti, fibre si vitamine printre care vitamina A,C,K si folat, este in acelasi timp saraca in zaharuri, carbohidrati si calorii.
Ca si patrunjelul, rucola poate fi mestecata pentru a indeparta respiratia urat mirositoare.
Ingrediente:
- aprox 50-75 frunze de rucola
- aprox 8-10 fire de patrunjel verde
- 2 rosii mari
- 1 ceapa rosie
- 3-4 castraveti
- 2 oua fierte
- masline verzi
- sare
- ulei de masline
- zeama de la o felie de lamaie
Cum preparam salata de rucola cu oua fierte
1.Mai inati spalam frunzele de rucola, le taiem in 2-3 parti si le punem intr-un bol.
2.Adaugam rosiile, castravetii si ceapa rosie tocate toate dupa preferinta. Adaugam si pastrunjel verde si maslinele verzi.
3.Potrivim salata cu sare, adaugam zeama de la o felie de lamaie si ulei de masline si amestecam bine ingredientele.
4.Feliem cat mai subtire ouale fierte si ornam salata cu oua fierte.
Rezulta o super salata simpla si foarte gustoasa. Pofta buna! Eu am adaugat si putin patrunejel uscat deasupra.
Puteti servi salata alaturi de fripturi la gratar sau simpla.
Intreaga categorie de retete de salate fara maioneza, salate sanatoase si gustoase o gasiti aici.
Vizualizări: 304
