Salata Courgettes cu dovlecei si piept de pui

O salata foarte gustoasa si usor de facut. Eu am facut din 2 dovlecei, dar trebuia sa folosesc mai multi caci a iesit putina si a fost bataie pe ea. Poate fi facuta si fara piept de pui.

Ingrediente:

2 dovlecei
2 buc piept de pui
3 linguri de maioneza
1 lingurita de mustar
5-6 catei de usturoi
sare

Mod de preparare Salata Courgettes cu dovlecei si piept de pui.

Punem o cratita cu apa si cu o lingurita de sare la fiert.

Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoarea mare. Cand clocoteste apa, adaugam dovleceii si ii lasam sa fiarba 13-15 minute maxim la foc mic caci fierb destul de repede. Cel mai bine verificati, gustati putin si vedeti daca sunt fierti. Dupa ce au fiert, ii punem intr-o strecuratoare, trecem un jet de apa rece prin ei si ii lasam sa se scurga bine toata apa din ei. Mai presam dovleceii din cand in cand cu lingura.

Separat fierbem pieptul de pui, iar cand este fiert il rupem in fasii mici.

Usturoiul il pisam ca penstru mujdei. Maioneza o puteti face acasa sau puteti folosi cumparata. Eu am facut-o acasa, putina, 3 linguri, sa nu iasa gretoasa salata. Adaugam in maioneza o lingurita de mustar ( eu am avut un mustar cu marar) si usturoiul pisat. Amestecam maioneza cu pieptul de pui si cu dovleceii scursi de apa si raciti.