O salata calda foarte gustoasa. Am avut spanac proaspat mult, deoarece s-a facut la tara, asa ca l-am folosit in diverse moduri, pana chiar si la fripturi. Salata aste este foarte gustoasa, iar dressingul de ii da un gust nemaipomenit. Dressingul acesta merge si la salata verde sau cea asortata cu castraveti.
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 250 g spanac proaspat
- 7-8 fire de ceapa verde
- 200 g masline fara samburi
- 150 g iaurt grecesc
- 2 linguri de apa
- 1-2 linguri de zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare Salata calda de cartofi cu spanac si dressing de iaurt.
Curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare.
Separat fierbem spanacul pentru 20 de minute.
Ceapa o tocam rondele, la fel si maslinele.
Scurgem cartofii fierti de apa, adaugam spanacul fiert si tocat, ceapa si maslinele. Sare adaugam dupa gust.
Pregatim si dressing-ul: punem iaurtul intr-un bol. Adaugam 2 linguri de apa si 1 sau 2 linguri de zeama de lamaie, dupa gust.
Punem salata in boluri, presaram ardei boia si servim cu dressing de iaurt.
Putem renunta la dressingul de iaurt si vom avea o mancare de post gustoasa.
Vizualizări: 182
