Cinnamon Rolls cu crema Tiramisu
Cinnamon Rolls cu crema Tiramisu – cei mai buni melcisori pufosi facuti acasa. Cred ca devin dulcele meu preferat. Doamne ce aroma! Sunt senzationali si usor de preparat. Mi-a spus un pusti drag ca lui ii face prietena lui Cinnamon Rolls cu crema Tiramisu si, de atunci tot poftesc la ele.
Ingrediente:
- 580-600 gr faina
- 50 gr unt topit
- 250 ml lapte caldut
- 100 gr zahar
- 2 oua
- 1 plic de drojdie uscata
- esenta de lamaie
- un praf de sare
- + 150 gr unt moale, 100 gr zahar brun, 1 lingura de scortisoara pentru uns aluatul
- Crema: 150 ml Creme Patisserie, 1 galbenus de ou proaspat, 2 linguri de zahar brun, 250 gr mascarpone
Cum preparam Melcisori pufosi cu unt si scortisoara
1.Mai intai preparam aluatul. Punem intr-un bol 580 gr faina, drojdia, sarea, zaharul, ouale, untul topit si usor racorit si apoi laptele si esenta de lamaie. Framantam un aluat moale, insa nelipicios. Daca este nevoie, mai adaugam o lingura de faina.
2.Lasam aluatul la dospit timp de o ora.
3.Intindem aluatul intr-un dreptunghi lung.
4.Amestecam untul moale cu zaharul brun si scortisoara si ungem cu acest amestec dreptunghiul de aluat avand grija sa lasam capetele neunse.
5. Rulam cat de strans posibil aluatul si taiem rulouri de aprox. 2 cm latime.
6.Punem rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam la dospit 20-25 de minute.
7.Coacem rulourile timp de 25-30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
8. Lasam rulourile acoperite cu un prosop de bucatarie timp de 10-15 minute la racorit.
9. Pentru crema mixam spuma crema patiserie.
Sper sa va placa si voua la fel de mult cum ne-a placut si noua!
Vizualizări: 607
