Omleta cu Zucchini si branza de capra
Omleta cu Zucchini si branza de capra – un mic dejun gustos, dar mai ales satios, hranitor si perfect pentru zilele de vara. Am primit Zucchini de la o prietena si imi spunea ca face o omleta cu dovlecel. Tare pofta mi-a facut si am trecut si am preparat si eu. Si pentru ca aveam branza de capra de la tara, am adaugat in omleta. A iesit foarte gustoasa!
Portii. Omleta a fost suficienta pentru 3 persoane.
Branza. Potem folosi branza de vaca, de capra sau de oaie. Daca nu avem branza putem adauga 50 gr de cascaval razuit.
Servire. Putem servi omleta cu rosii si castraveti sau chiar simpla.
Ca si ingrediente avem nevoie de:
- 7 oua proaspete
- 100 gr branza
- 1/2 dovlecel mic
- 20 gr ulei
- sare
Cum preparam Omleta cu Zucchini si branza
1.Mai intai batem ouale cu un praf de sare. Sfaramam branza cu ajutorul unei furculite si o amestecam cu ouale batute.
2.Dovlecelul il spalam si il feliem cat mai subtire. Am folosit doar cateva felii de dovlecel la omleta, restul feliilor le-am dat prin faina si le-am prajit separat.
3.Asezam felii de dovlecel in tigaie, adaugam uleiul si le punem la prajit la foc mediu. Le lasam 3-4 minute, apoi le intoarcem pe partea cealalta. Le mai lasam inca 3-4 minute sa se prajeasca si a daugam ouale batute. Lasam omleta 5-6 minute sa se gateasca. Mai strangem marginile omletei pentru a curge usor din oul de deasupra care este negatit.
Punem omleta pe o farfurie si o rasturnam apoi invers in tigaie astfel incat sa se coaca si partea negatita. Nu mai este nevoie decat de 3-4 minute pentru ca omleta sa se gateasca si pe cealalta parte. Pofta buna!
Vizualizări: 6
