Negresa pufoasa cu nuca si ciocolata

Negresa pufoasa cu nuca si ciocolata

Negresa pufoasa cu nuca si ciocolata? Da! Asta este cea mai pufoasa negresa. La noi nu rezista prea mult in farfurie, mai ales ca din aceasta compozitie iese o tava mica. Asa ca daca doriti sa iasa mai multa, dublati cantitatile! Iar ca un plus, mai ales ca noi suntem toti fani ciocolata, am adaugat si o glazura de ciocolata deasupra negresei.
Ingrediente:

• 3 oua
• 150 g zahar
• 150 g margarina Unirea
• 150 g faina
• 3-4 linguri de cacao
• 50-100 g nuca tocata mare
• 1 plic praf de copt
• esenta de rom
• un praf de sare

Ingrediente glazura de ciocolata:

• 1 lingura de frisca lichida
• 3 linguri de finetti sau 100 g ciocolata cu lapte
• esenta de rom
• + nuca de cocos

Mod de preparare negresa pufoasa cu nuca si ciocolata.

1. Se mixeaza margarina moale ( de la temperatura camerei) cu zaharul. Se adauga apoi galbenusurile, cacao si esenta si se mixeaza in continuare pana cand sunt incorporate bine.

2.Adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare si amestecam usor cu o lingura de lemn. Adaugam treptat si faina amestecata cu praful de copt, apoi nuca tocata grossier si amestecam usor. Rezulta o compozitie groasa.

3.Turnam compozitia rezultata intr-un vas de yenna uns cu ulei si presarat cu faina si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

4.Lasam negresa la racit in tava, apoi o scoatem pe un blat si o portionam. Eu o portionez inainte sa ii pun glazura de ciocolata pentru a curge aceasta si pe marginile prajiturii.

5.Incalzim frisca lichida intr-un ibric, adaugam si ciocolata si lasam pe foc pana cand ciocolata este topita.

6.Punem glazura de ciocolata peste negresa si daca doriti, presarati nuca de cocos.

Pofta buna!

Va sugerez si o alta reteta de negresa delicioasa cu grilaj din crema de branza

Vizualizări: 1758