Cornuletele astea le facea mama in fiecare an de Craciun pe vremea cand eram copil, atunci ma saturasem de ele, dar acum mare pofta am avut. Eu le-am facut cu gem de zmeura, dar as fi preferat sa am un gem de caise, sau ceva mai aromat. Ies foarte fragede, veti vedea 🙂
Ingrediente:
- 1 ou
- 3 linguri cu varf cu untura
- 20 g drojdie proaspata
- 130 ml apa minerala
- 500 g faina
- coaja rasa de portocala
- 300 g gem
- 100 g nuca maruntita
- zahar pudra aprox. 200 g
Se pune mai intai faina cernuta intr-un bol. Se adauga oul, untura, drojdia divolvata in apa minerala, si coaja de portocala si se framanta putin pana rezulta un aluat omogen.
Se lasa la dospit 1 ora la loc calduros.
Gemul il amestecam cu nuca maruntita, putem insa sa il lasam si simplu.
Dupa ce s-a dospit, se intind foi foarte subtiri pe masa sau pe blatul de lucru presarat cu faina, se taie triunghiuri, iar in partea lata a triunghiului punem gemul si rulam.
Punem cornuletele formate in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pentru aprox. 20 de min. sau pana cand incep sa se rumeneasca usor.
Cand sunt gata, se dau prin zahar pudra.
Din aceasta compozitie mi-au iesit 2 tavi de cornulete.
Pofta buna!
Vizualizări: 121
[…] simpla si pufoasa, cu multa nuca, pe care mama o facea cu regularitate. Bine, mai erau si altele: cornulete, chec, pandispan ( facea un pandispan bun cu rahat), dar semiluna ma incanta cel mai mult cand […]