Clatite cu lapte de capra

Clatite cu lapte de capra – clatite pufoase si rapide. Daca ati fi crezut ca nu poti face deserturi cu lapte de capra, sa stiti ca acestea ies foarte gustoase, chiar incredibil de bune.

Pentru ca mi-a trimis mama lapte de la caprita noastra si s-a strans cam mult, am zis sa il folosesc la desertul meu preferat si pot spune ca au iesit la fel de gustoase si de pufoase clatitele mele ca si atunci cand le faceam cu lapte de vaca.

Despre laptele de capra va pot spune ca este foarte sanatos, este considerat drept un aliment minune, insa mai multe despre acesta am scris in articolul pe care il gasiti aici.

Ingrediente:

4 oua
450 ml lapte de capra
6 linguri cu varf cu faina
un strop de esenta de vanilie
+ dulceata de cirese pentru umplut clatitele

Cum preparam Clatite cu lapte de capra

1.Mai intai Batem ouale cu ajutorul unui tel.

2.Adaugam laptele si apoi faina treptat( cate o lingura) si o incorporam bine cu telul.

3.Adaugam si esenta de vanilie la final.

4.Ungem tigaia cu ulei si o punem la incins. Cand este incinsa suficient, atunci adaugam cate 1 polonic sau un polonic si jumatate de compozitie in functie de cat de mare este tigaia noastra.

5.Coacem clatita la foc mediu timp de 2-3 minute si apoi o intoarcem pe cealalta parte. Atunci cand este coapta, aceasta se desprinde usor de fundul tigaii.

Eu am folosit o tigaie speciala pentru clatite, din cea cu marginea foarte ingusta.
Umplem clatitele cu dulceata, cu crema sau cu Finetti. Sunt senzational de bune!
Daca ne raman pentru mai tariu, atunci acoperim clatitele cu folie alimentara pentru a se pastra moi si pufoase.
Pofta buna! Daca ati incercat si va place reteta noastra, scrieti-ne in comentarii.