Briose cu prune
Briose cu prune – briose bune, bune de tot. O parte dintre briose le-am facut cu crusta crocanta de zahar si scortisoara, altele au fost acoperite cu cubulete de prune. Fetita mea a ales doar briosele cu crusta crocanta, a zis ca ii plac tare mult acestea. Mie mi-au placut ambele variante.
Imi place foarte mult reteta asta de briose cu unt si iaurt pentru ca se fac rapid, nu este nevoie sa pornesc mixerul si pot adauga orice fructe am la indemana. Vara le-am facut cu cirese sau cu zmeura si ne-au placut mult.
Ingrediente:
- 3 oua
- 125 g unt
- 140 ml iaurt grecesc ( un borcanel mic)
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 1 plic de praf de copt
- esenta de vanilie
- 5-6 prune mari taiate cubulete
- 2 linguri de zahar
- 1 lingura de scortisoara
Mod de preparare.
1.Mai intai amestecam cu un tel untul moale, de la temperatura camerei, cu zaharul.
2.Adaugam ouale pe rand si amestecam bine dupa fiecare.
3.Adaugam iaurtul si incorporam bine, iar apoi faina amestecata cu praful de copt si esenta si batem bine cu telul. La final adaugam cubulete mici de prune si amestecam bine compozitia.
4.Tapetam o tava pentru briose cu hartii speciale pentru briose. Umplem fiecare hartie aproximativ 3/4 . Deasupra fiecarei briose punem cu o lingurita amestec de zahar brun cu scortisoara si apoi le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20-25 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
O parte dintre briose le-am lasat fara crusta de zahar, dar le-am mai adugat deasupra cubulete de pruna.
Pofta buna! Sunt foarte, foarte bune! 🙂
Vizualizări: 6
