Biscuiti cu lamaie si pasta de zahar
Biscuiti cu lamaie si pasta de zahar sunt unii dintre cei mai gustosi biscuiti. Daca aveti si prichindei prin preajma, va fi un deliciu sa faceti acesti biscuiti. Bineinteles ca se pot lasa si simpli, dati doar prin zahar pudra, cum am lasat si eu o parte, dar se pot orna si cu pasta de zahar. Pasta de zahar o puteti face acasa sau puteti folosi din comert. Puteti sa o colorati dupa preferinta. Eu as fi preferat un galben pentru gainuse, dar nu am avut.
Ingrediente:
- 225 g unt
- 2 oua
- 170 g zahar
- 2 linguri de ulei
- 550 g faina
- 2 linguri coaja de lamaie sau de portocala razuita
- pasta de zahar ( aprox. 100 gr) + colorant ( optional)
Mod de preparare.
1.Mixam untul ( de la temperatura camerei) cu zaharul. Adaugam ouale si mai mixam 1 minut pana cand le incorporam, apoi uleiul si mixam inca 1 minut. Adaugam faina toata odata si coaja de lamaie si framantam aluatul bine. Dam aluatul la frigider 10 -15 minute( timp in care spalam vasele si strangem putin prin bucatarie )
2.Presaram faina pe blatul de lucru si intindem foi subtiri( daca sunt prea subtiri, ies biscuiti crocanti, daca sunt mai groase, ies biscuiti mai fragezi) pe care le decupam dupa preferinta.
3.Dam biscuitii la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 1o-12 minute.
4. Pregatim si pasta de zahar: daca dorim sa coloram o parte din ea. Se intinde cu sucitorul pe blatul de lucru presarat cu zahar pudra.
5.Ungem pe rand cate un biscuite cu o pensula cu apa si punem deasupra pasta de zahar decupata cu aceleasi forma ca si biscuitii.
Pofta buna! Sunt deliciosi, iar fetita s-a distrat foarte mult. Si se pare ca ii si plac foarte mult, mananca continuu. Sa vedem acum daca ne mai raman pana la Paste 🙂
Vizualizări: 187
