Salata de dovlecei copti cu legume si Mozzarella
Salata de dovlecei copti cu legume si Mozzarella este o salata foarte gustoasa de vara. Este o salata foarte satioasa si usor de preparat. Face parte din categoria salatelor fara maioneza, insa extrem de satioase si foarte sanatoasa. Noua ne-a placut tare mult.
Legume.
- Folosim rosii proaspete si coapte bine pentru ca aceastea sunt mai aromate, mai dulci si mai zemoase. Pe langa aceasta, putem folosi castraveti, ceapa rosie, masline.
Dovlecel.
- Este suficient un singur dovlecel mediu. Acesta se poate curata de coaja, in functie de preferinta. Eu am ales sa il las cu coaja.
- Dovlecelul se gateste usor, avem nevoie doar de 20-25 de minute pentru a-l coace la cuptor.
- Condimente folosim dupa gust.
- Fiindca este bogat in apa, dovlecelul este un bun diuretic, favorizand eliminarea apei din organism. In acest mod, consumul de dovlecel ajuta la buna functionare a rinichilor si ficatului.
Ingrediente:
- 1 dovlecel mediu
- 2 rosii
- 2 coastraveti
- 1 ceapa rosie mare
- 50 gr Mozzarella/
- ulei de masline
- sare
- piper
- ardei boia
- usturoi granulat
- oregano uscat
- patrunjel proaspat
Cum preparam Salata de dovlecei copti cu legume
1.Mai intai spalam bine dovlecelul. Il taiem cubulete si il punem in tava tapetata cu hartie de copt. Stropim dovlecelul cu aproximativ 30-40 ml de ulei de masline si il condimentam cu sare, piper, ardei boia dulce, usturoi granulat si oregano.
2.Dam dovleceul timp de 20-25 de minute la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
3.Tocam rosiile, castravetii, ceapa si le punem intr-un bol incapator.
4.Adaugam dovleceii copti, branza Mozzarella sfarmata, patrunjel verde tocat marunt, sare si ulei de masline si amestecam bine salata.
Pofta buna! Sper sa va placa retata noastra de salata sanatoasa.
Noi am servit-o cu pui Shanghai.
Va recomand si alta salata gustoasa si sanatoasa cu rosii si rucola.
Vizualizări: 616
