Prajitura Picnic cu crema de biscuiti

Prajitura Picnic cu crema de biscuiti si ciocolata esta delicioasa si usor de preparat Crema este un deliciu in care biscuitii Picnic sunt vedeta. Iubeam acesti biscuiti in copilarie.

Ingrediente blat:

5 oua
5 linguri de zahar
4 linguri de ulei
6 linguri de faina
1 plic de praf de copt
esenta de vanilie
un praf de sare

Ingrediente crema:

350 ml frisca lichida
150 gr biscuiti Picnic/ 2 pachete

Sirop:

200 ml lapte
1 lingurita de miere
esenta de vanilie

+ 3 linguri de Finetti , 2 linguri de lapte pentru glazura

Mod de preparare.

1.Pregatim mai intai blatul: mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam pana cand se intaresc suficient. Galbenusurile le mixam cu uleiul si le adaugam apoi peste albusuri. Incorporam usor cu o spatula. Agaugam faina,praful de copt si esenta si incorporam usor.

2.Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam compozitia si dam blatul timp de 25-30 de minute la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

3.Biscuitii ii sfaramam bine la robotul de bucatarie. Mixam frisca spuma si adaugam biscuitii.

4.Blatul il taiem in 2. Punem prima parte de blat pe un platou, il insiropm cu sirop facut din lapte ( lapte incalzit + o lingurita de miere si esenta de vnilie) si adaugam jumatate din cantitatea de crema. Adaugam cel de-al doilea blat, il insiropam si adaugam restul de crema.

5.Lasam prajitura deoparte si ne ocupam de glazura. Topim Finetti cu laptele si nivelam ciocolata deasupra blatului.

6. Sfaramam un pachet de biscuiti deasupra prajiturii si dam la rece 30 de minute. Pofta buna!