Oua umplute – aperitiv simplu cu maioneza
Oua umplute – aperitiv simplu cu maioneza ce poate sta atat pe masa de sarbatoare, cat si atunci cand ne este pofta. Reteta aceasta de oua umplute este simpla, dar in acelasi timp si foarte veche. In acest fel le facea mama: simplu, economic si gustos.
- Putem folosi oricat de multe oua avem.
- Recomand sa le consumati in maxim 2 zile de la preparare si sa le pastrati la frigider.
Ingrediente:
- oua fierte
- 1 galbenus crud
- 100-130 ml ulei
- 3-4 fire de ceapa verde
- sare
Cum preparam Oua umplute – aperitiv simplu
1.Mai intai fierbem ouale. Eu fac un astfel de test pentru a vedea daca ouale sunt fierte suficient: scot un ou in lingura si daca se zvanta imediat inseamna ca este fiert suficient. Daca dureaza 3-4 secunde pana cand se zvanta, il pun la loc in apa si le mai las la fiert.
2.Curatam ouale de coaja si le taiem in 2. Punem galbenusurile intr-un bol.
3.Punem un galbenus de ou fiert in alt bol si il pasam. Adaugam un galbenus de ou crud si amestecam. Din aceste galbenusuri + uleiul facem maioneza. Pasam bine si restul de galbenusuri si le adaugam peste maioneza rezultata.
4.Tocam cat mai marunt ceapa verde si o adaugam in compozitia de galbenusuri. Potrivim cu sare dupa gust si umplem albusurile cu compozitia rezultata.
Ornam dupa preferinta. Pofta buna!
Vizualizări: 37
