Mancare de orez cu broccoli si carne de pui
Mancare de orez cu broccoli si carne de pui este o mancare gustoasa si satioasa. Am folosit pulpe de pui superioare pe care le-am taiat cubulete.
Broccoli
- Despre broccoli se spune ca este o leguma extrem de sanatoasa, acesta conţine fibre solubile şi insolubile în cantităţi mari, vitamina C în cantităţi uriaşe şi vitamina K, o vitamina extrem de necesară pentru o bună circulaţie sanguină „vitamina de coagulare a sângelui” sau vitamină coagulantă. Vitamina K se găseşte în extrem de puţine alimente ( in crucifere, spanac, prune, kiwi, avocado, mazare verde, ficatul de vita, carnea de vita etc).
- Broccoli se gateste rapid la aburi, in aproximativ 5-6 minute este gata preparat. Se poate consuma si crud.
- Tulpina de broccoli, poate fi si ea gătită la abur 3-6 minute. În felul acesta, devine uşor de consumat şi vă oferă fibre de calitate superioară, un ajutor obligatoriu pentru tranzitul intestinal.
Legume. Am folosit broccoli, morcovi, ardei si ceapa.
Carne de pui. Am folosit pulpe de pui superioare, insa se poate folosi si piept de pui sau ciocanele.
Ingrediente:
- 5 pulpe de pui superioare
- 200 gr orez
- 2 cepe
- 1 morcov mare
- 1 broccoli mic
- 1 ardei gras
- 50 ml ulei
- sare
- piper
- ardei boia dulce
- patrunjel/ marar verde
Cum preparam Mancare de orez cu broccoli si carne de pui
1.Mai intai curatam ceapa, o tocam cubulete si o calim in ulei incins. Adaugam si carnea de pui taiata cuburi si le lasam sa se gateasca impreuna pana cand carnea devine albisicioasa, timp de cateva minute.
2.Adaugam orezul spalat, morcovul taiat rondele si o cana de apa sau cata este nevoie sa acopere ingredIentele din cratita. Lasam mancarea sa se gateasca la foc mediu timp de 20-25 de minute.
3.Adaugam broccoli desfacut in manunchiuri mici si ardeiul taiat cubulete, mai adaugam apa daca este nevoie si lasam mnacarea in 10-13 minute la gatit. Adaugam sare, piper, ardei boia si verdeata si putem stinge focul mancarii. Pofta buna!
Va recomand sa testati si pastele cremoase cu broccoli.
Vizualizări: 215
