Ei, sa va arat ce am facut eu astazi: chifle dulci sub forma de inimioara si fluturasi. Este o idee nemaipomenita de pachetel pentru prichindel sau pur si simplu pot reprezenta un mic dejun alaturi de un pahar cu lapte: inimioare dulci cu stafide le-am numit eu pentru ca suntem in preajma sarbatorii iubirii. Inimioare dulci cu stafide si fluturasi dragalasi 🙂
Ingrediente:
- 200 ml lapte
- 200 ml ulei
- 2 linguri cu varf de zahar
- un praf de sare
- 400-450 g faina
- 40 g drojdie proaspata ( cat 2 nuci mici)
- 1 plic de praf de copt
- unt moale
- o punga c stafide
- 1 ou
Mod de preparare inimioare dulci cu stafide.
Mai intai incalzim foarte putin laptele cu uleiul, praful de sare si cele 2 linguri de zahar. Incalzim doar ca de paine, foarte putin, nu lasam sa fiarba. Dizolvam drojdia in laptele caldut si turnam lichidul peste faina amestecata cu praf de copt. Framantam un aluat moale, usor lipicios si foarte uleios.
Lasam la dospit in loc calduros pentru 30-40 de minute. Punem faina din abundenta ( aprox.100 g) pe un blat, rasturnam aluatul si incepem sa-l framantam pana incepe sa nu mai fie uleios si se mai intareste putin. Lasam inca 10 minute sa se odihneasca.
Rupem din aluat pentru a forma chifle pe care le intindem pe blatul presarat cu faina. Le ungem cu unt moale, presaram stafide si rulam. Indoim rulada rezultata in 2, taiem si rasucim partile taiate ca in imaginile urmatoare pentru a face inimioarele.
Pentru fluturasi la fel rulam foaia intinsa, doar ca indoim ambele capete, intoarcem cu partile indoite in jos si taiem pe jumatate capetele lasand totusi la jumatate netaiat ca in imaginile de mai jos.
Ungem formele rezultate cu ou batut si le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-35 de minute.
Pofta buna!
Sursa pentru aceste inimioare dulci cu stafide: https://www.lalena.ro/1021-reteta-Chifle-dulci-cu-stafide.html#.WJsdAvCLRdj
Vizualizări: 144
