Conopida pane gatita la cuptor

Conopida pane gatita la cuptor este foarte, foarte gustoasa, dar mai ales sanatoasa. Fiind gatita la cuptor, fara prajeala, conopida este usor crocanta la exterior si moale la interior. Am cumparat in weekend doua conopide, una dintre ele am gatit-o salata cu iaurt grecesc, un deliciu, iar pe cealalta am preparat-o pane la cuptor. Va spun drept ca iubesc conopida. Data viitoare am in plan un piure de conopida, dupa reteta prietenei mele, reteta pe care o gasiti aici.

Conopida este extrem de benefica pentru sanatate, fiind bogata in vitamine, minerale, fibre si antioxidanti, avand in acelasi timp un continut scazut de calorii.
Inainte de gatire lasam conopida timp de 30 de minute in apa pentru indepartarea posibilelor impuritati.

Ingrediente conopida pane:

1 conopida mare
2 oua
aprox. 100-150 gr pesmet
sare
optional: usturoi granulat

Cum preparam conopida pane gatita la cuptor

Mai intai lasam conopida timp de aprox. 30 de minute in apa rece pentru indeprartarea impuritatilor.
Punem o oala cu apa la fiert in care adauga o lingurita de sare grunjoasa.
Desfacem conopida in manunchiuri si o fierbem timp de aprox. 8-10 minute. Conopida nu trebuie sa fie prea fiarta, moale, pentru ca se va destrama atunci cand o dam prin ou si pesmet.
Batem doua oua intr-un bol. Adaugam sare si usturoi granulat. Pesmetul il punem separat intr-un alt bol.
Dam fiecare manunchi de conopida mai intai prin ou batut, apoi prin pesmet si le punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem conopida timp de 25-30 de minute sau pana cand se rumeneste frumos in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Pofta buna!