Un chec extra delicios, care nu se face greu deloc, mai degraba este asemanator tortului tiramisu si nici nu necesita mult timp pentru preparare.
Ingrediente:
- 250 g macarpone
- 200 g frisca lichida sau smantana pentru frisca
- 2 galbenusuri
- 125 g zahar
- piscoturi
- 250 ml cafea rece( indulcita sau nu, dupa gust)
- 50 g ciocolata rasa
Mai intai facem cafeaua si o lasam sa se raceasca.
Batem frisca lichida sau smantana pentru frisca pana cand devine foarte ferma. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana cand acesta se topeste, adaugam si mascarponele si mai mixam 20-30 de secunde pana cand se incorporeaza bine. Amestecam frisca cu crema de mascarpone si adaugam ciocolata rasa. Avem grija sa folosim galbenusuri de la oua proaspete.
Umezim o tava de chec, o tapetam cu folie alimentara si punem pe fundul acesteia si pe pereti piscoturi trecute 1-2 secunde prin cafea. Punem jumatate din crema, adaugam cate un piscot trecut prin cafea si acoperim cu restul de crema. La final inchidem checul cu un alt strat de piscoturi. Acperim checul cu folia alimentara si dam la frigider pana a doua zi.
Atunci cand portionam, trecem lama cutitului pentru cateva secunde prin apa fierbinte.
Pofta buna!
sursa: http://miremirc.ro/2015/04/28/chec-tiramisu/
Vizualizări: 201
