Salata light de conopida
Salata light de conopida- o salata gustoasa si satioasa, insa nu foarte calorica. Nu este foarte calorica pentru ca nu contine maioneza. Aceasta a fost inlocuita cu iaurt grecesc. Salata de conopida cu iaurt este extrem de gustoasa.
Bine de stiut!
- Inainte de gatire lasam conopida timp de 30 de minute in apa pentru indepartarea posibilelor impuritati.
- Cantitatea de iaurt o adaptati astfel incat salata sa aiba consistenta dorita de voi. Mie mi s-a parut suficient un borcanel mic e iaurt.
- Iaurtul se poate inlocui cu maioneza.
- Se poate adauga si carne de pui fiarta si taiata cubulete.
Ingrediente:
- 1/2 conopida
- 1 iaurt grecesc mic
- 3-4 castraveti murati + 5-6 felii de gogosari murati
- 1 ceapa mica
- sare
- piper proaspat rajnit
- patrunjel verde
Cum preparam Salata light de conopida
- Indepartam frunzele conopidei si o lasam in apa rece timp de 30 de minute.
- Desfacem conopida in manunchiuri.
- Punem o oala cu apa la fiert in care adaugam o lingurita de sare grunjoasa. Cand incepe sa clocoteasca apa, adaugam manunchiurile de conopida. Lasam conopida la fiert timp de 7-10 minute. Aceasta nu trebuie sa fie extrem de moale, ci usor crocanta.
- Lasam conopida sa se racoreasca putin, apoi o tocam marunt.
- Amestecam conopida cu iaurt grecesc, ceapa si muraturi tocate marunt, patrunjel verde si sare dupa gust. Adaugam si piper proaspta rajnit.
Salata de conopida se poate servi imediat, insa este gustoasa si dupa ce sta 1-2 ore la frigider. Aceasta se pastreaza perfect pana a doua zi la frigider.
Pofta buna!
Vizualizări: 1556
