Trufe cu cacao
Trufe cu cacao – bomboane moi facute acasa cu putine ingrediente insa atat de delicioase, aceste trufe sunt o modalitate minunata de a-ti rasfata simturile si de a impartasi bucuria cu cei dragi. Sunt preferatele fetei mele, dupa Lava Cake si mie imi place faptul ca se prepara in maxim 10 minute si doar cu 3 ingrediente.
Origine
Desi originea exacta a trufelor este neclara, se spune ca au fost inventate in Franta in secolul al XIX-lea. Initial aceste delicii erau create doar din ciocolata amaruie topita si smantana, insa de-a lungul timpului, reteta a evoluat oferind o varietate de arome si texturi.
Acoperire
- Trufele pot fi acoperite cu ciocolata amaruie topita sau cu cacao pudra.
- Lapte condensat . Folosim lapte condensat pentru prajituri. Acesta este gros si indulcit. Atentie! Nu folosim lapte condensat pentru cafea.
Reteta usora si fara coacere
- Aceasta reteta de bomboane se prepara foarte usor si la rece, nu avem nevoie sa pornim aragazul absolut deloc.
Ingrediente:
- 1 cutie lapte condensat/ aprox 400 gr
- 300 gr biscuiti Petit Beurre
- 1 lingura cu cacao + 2 linguri de cacao pentru finisat
Cum preparam Trufe cu cacao
- Sfarmam biscuitii bine cu ajutorul robotului de bucatarie si ii punem intr-un bol. Adaugam laptele condensat si cacao si incorporam bine. Va rezulta o compozitie tare, insa asa trebuie sa fie.
- Ungem mainile cu ulei si formam bilute putin mai mari sau chiar de dimensiunea unei nuci. Eu am avut si o forma de silicon pentru bomboane si am folosit-o pentru o parte dintre bomboanele mele. Restul le-am facut bilute.
- Dupa ce formam toate bilutele, le dam pe rand prin cacao scuturand usor surplusul. Nu este nevoie sa le dam la rece si putem sa le consumam imediat. Pofta buna!
Vizualizări: 532
