Tocanita cu ciuperci si cartofi

Tocanita cu ciuperci si cartofi

Tocanita cu ciuperci si cartofi este o mancare foarte gustoasa si foarte usor de preparat. Ca si sugestie, in aceasta mancare se poate adauga afumatura sau carne de pui. Insa, se poate consuma si fara. Noi am ales sa o gatim fara carne de data asta, doar cu o salata de varza alaturi si a fost extrem de buna.

Sfaturi!

• Cartofii trebuie sa fie prefierti in momentul cand adaugam pasta de tomate pentru a nu ramane tari. Daca adaugam pasta de tomate in acelasi timp, cartofii vor ramane tari.
• Se pot adauga si alte legume dupa gust.
• Ciupercile se curata de branhii si se feliaza daca sunt mari, daca sunt mai mici se pot lasa intregi.
• Reteta usoara. Aceasta este o reteta de tocanita, ca de altfel orice tocanita, foarte usor de preparat si cu un rezultat foarte bun.

Ingrediente:

• 350 gr ciuperci
• 3-4 cartofi medii
• 1 ceapa mare
• 2-3 catei de usturoi
• 3 linguri pasta de tomate
• 100 ml ulei 
• sare
• piper
• ardei boia
• verdeata proaspata sau uscata dupa preferinta

Mod de preparare tocanita cu ciuperci si cartofi.

1.Mai intai curatam ciupercile de branhii si de pielita. Ceapa o tocam cubulete si o calim preuna cu ciupercile timp de 7-8 minute.

2.Adaugam si cartofii taiati cuburi la calit in tigaia cu ciuperci si il lasam pana cand incep sa se aureasca usor, inca 10-12 minute.

3.Adaugam pasta de tomate si o cana de apa si lasam 15 minute la fiert.

4.Transferam mancarea intr-un vas termorezistent, adaugam sare, piper si ardei boia si usturoiul tocat cuburi mici si dam la cuptor pentru inca 25 de minute tocanita. La final aduagam verdeata. Pofta buna!

Vizualizări: 561