Spaghete cu carne tocata si ardei

Spaghete cu carne tocata si ardei- paste gustoase si satioase pe placul intregii familii. Cand copilul imi spune ca are pofta de paste cu sos rosu si carne tocata, chiar nu il pot refuza. Mai ales ca se prepara rapid, iar pentru mine acesta este un pranz ideal. Avem nevoie de carne tocata, insa nu multa, maxim 500 de grame si nu foarte grasa. Este recomandat sa folosim carne de porc cat mai slaba.

Bine de stiut

• Paste. Puetm folosi spaghete, tagliatelle, penne, farfalle sau orice paste ne plac.
• Sos de rosii. Am folosit sos de rosii facut de mine dupa aceasta reteta, insa daca nu aveti sos de rosii facut acasa, acesta se poate inlocui cu pasta de tomate din comert.
• Ardei. Folosim ardei kapia rosii si ardei gogosari, acestia fiind foarte dulci si influenteaza considerabil gustul pastelor.

Ingrediente:

• 500 gr carne de porc tocata 
• aprox. 400 gr paste
• 3 linguri pasta de tomate 
• 2 ardei kapia + 2 ardei gogosari rosii 
• 2 cepe mari
• aprox. 5-6 linguri cu ulei
• sare
• piper
• ardei boia dulce

Cum preparam Spaghete cu carne tocata si ardei

1.Mai inati punem o oala cu apa la fiert in care adaugam o lingurita de sare grunjoasa. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam pastele fara sa le rupem si le lasam sa fiarba maxim 9-10 minute.

2. Tocam marunt ceapa si o calim in uleiul incins. Adaugam carnea tocata si le lasam impreuna la gatit pana cand carnea devine albicioasa. Adaugam pasta de tomate si ardeiul taiat julienne. Adaugam si 1 polonic din apa in care au fiert pastele si lasam carnea sa se gateasca la foc mediu timp de 10-15 minute.

3.Adaugam pastele fierte, adaugam sare, piper si ardei boia si mai lasam la gatit inca 4-5 minute amestecand pentru a evita lipirea pastelor de cratita.

Asta-i tot, sper ca va plac pastele noastre! Pofta buna!

Vizualizări: 86