Placinte la tigaie cu branza si ceapa verde

Placinte la tigaie cu branza si ceapa verde- placinte gustoase si foarte usor de preparat acasa la noi. Avem nevoie de putine ingrediente, iar rezultatul este unul peste asteptari. Din cantitatile date mi-au iesit 8 placinte.

Ingrediente:

• 250 ml apa calda
• 400-420 gr faina
• 7 gr drojdie uscata
• 1/2 lingurita sare grunjoasa
• 1/2 lingurita de zahar
• + branza telemea sarata, 4-5 fire de ceapa verde+ marar verde 

Cum preparam Placinte la tigaie cu branza si ceapa

1. Ne ocupam mai intai de aluat. Punem apa calduta intr-un bol, adaugam zaharul si drojdia uscata si o dizolvam bine. Adaugam faina si sarea si framantam un aluat moale, insa nelipicios. Lasam aluatul 50-60 de minute la dospit in loc calduros si ferit de curentii de aer.
2. Dam branza pe razatoarea cu ochiuri mari daca este mai tare. Daca avem branza mai cremoasa, este suficient sa o pasam cu furculita. Adaugam ceapa verde si mararul tocate marunt si amestecam.
3. Dupa ce aluatul s-a dospit, facem 8 bile aproximativ egale din el.
4. Intindem intr-un cerc fiecare bila de aluat. Punem pe jumatate amestec de branza si pliem cercul de aluat. Cu ajutorul unei furculite presam bine marginile pentru a nu se desface placinta in tigaie in timp ce se prajeste. Eu am presat marginile la ocol cu furculita, apoi am pliat acele margini din nou si am mai presat inca odata sa fiu sigura ca nu se desfac.

5. Prajim cate o placinta in tigaia cu ulei incins si o lasam pana cand se rumeneste frumos       pe fiecare parte. Scoatem placintele pe un platou tapetetat cu servetele de bucatarie.

• • • Putem servi placintele cu rosii proaspete si castraveti sau cu salata de rosii. Pofta buna!

Vizualizări: 7