Pate de linte rosie

Pate de linte rosie – gustos si foarte satios. Nici nu va inchipuiti cat de bun poate sa fie acest pate. Se prepara usor si este si foarte sanatos pentru ca lintea este un aliment cu multiple beneficii.

Beneficiile lintei

Lintea este bogata in fibre, proteine, fier si alte minerale importante. Consumul regulat de linte poate contribui la mentinerea unei inimi sanatoase, la reglarea nivelului de zahar din sange si la sustinerea digestiei sanatoase. Pentru cei ce urmeaza o dieta vegetariana, lintea este o bogata sursa de proteine.

Cateva sfaturi!

Adaugati suficienta apa in oala inainte sa adaugati lintea pentru a permite lintei sa se umfle in timpul fierberii.
Spalam lintea inainte de a o pune la fiert.
Pastram la frigider pate-ul ramas in caserola ermetic inchisa.

Ingrediente:

250 gr linte rosie
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
10-12 miezuri de nuca/ aprox. 25 de gr
1/2 lingurita cimbru
sare
piper

Cum preparam Pate de linte rosie

1.Mai inai spalam bine lintea si o punem la fiert. Aceasta se umfla destul de mult in timpul fierberii. In aproximativ 20 de minute, lintea va fi fiarta suficient. Lasam lintea la scurs intr-o sita.

2.Taiem o ceapa si 2 catei de usturoi in cubulete mici. Le punem intr-o tigaie, adaugam aprox. 30 ml apa si 2 linguri de ulei si le punem la foc mediu sa se inabuse timp de 7-8 minute. Adaugam 1/2 lingurita de sare grunjoasa.

3.Punem lintea intr-un bol, adaugam ceapa inabusita cu toata apa care a mai ramas in tigaie, adaugam nucile macinate, cimbru si piper si blenduim amestecul cu ajutorul unui mixer verdical.