Croissante cu ciocolata si banane

Croissante extrem de gustoase si pufoase. Mi-au iesit 17 buc., dar depinde si de cat de mari le faceti, ale mele sunt medii, mai mici putin decat cele cumparate.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 150 ml lapte
• 150 g zahar
• 2 oua
• 40 g margarina Unirea
• 4 linguri de ulei
• 40 g drojdie
• un praf de sare
• 1 borcan finetti sau orice alta crema de ciocolata
• 1 banana
• 1 albus
• nuca

Mod de preparare.

Incalzim laptele, punem jumatate din lapte intr-un bol  si dizolvam  drojdia in el. Adaugam 100 g faina, framantam aluatul si-l lasam 30 de min. in loc calduros.

Peste aluatul acesta, adaugam ouale, zaharul, restul de lapte de 70 ml, margarina, uleiul , praful de sare si restul de faina de 400 g. Framantam si lasam aluatul la dospit pentru 30 de min. Il framantam iar dupa cele 30 de min si-l mai lasam la dospit inca 30 de min. 

Impartim aluatul in 4 parti. Intindem fiecare parte intr-un dreptunghi mare, taiem triunghiuri,  punem finetti intr-un capat si o feliuta de banana si rulam. 

Ungem crossant-urile cu albus de ou batut ( eu nu am mai avut ou intreg, adaca aveti bateti oul si ungeti crosissantele) si presaram nuca. Dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20-25 de min.

Vizualizări: 231