Ciocolata calda facuta acasa

Ciocolata calda facuta acasa este preferata noastra in preajma sarbatorilor de iarna. Este senzational de buna, aromata si cu gust pronuntat de cacao. Puteti jongla cu cantitatea de zahar astfel incat ciocolata calda sa fie pe gustul vostru. Eu am vrut sa nu fie exagerat de dulce si mi-a iesit perfecta asa.

De retinut!

• Cu 500 ml lapte vom obtine 2 cani de ciocolata calda.
• Fierbem ciocolata calda in functie de preferintele noastre. Daca o fierbem mult (aprox.15-18 min) , aceasta se va ingrosa ca o budinca. O lasam pe foc in functie de cat de groasa o dorim. Eu am dorit-o fluida si am lasat- o pe foc aprox. 10 minute.
• Zaharul brun nu este la fel de dulce precum zaharul alb. Puteti sa adaugati mai mult, daca doriti.
• Pastram amestecul pentru ciocolata calda intr-un borcan inchis ermetic. Acesta rezista mult timp si ne ajunge sa facem de mai multe ori ciocolata calda.

Ingrediente:

• 75 gr cacao
• 75 gr amidon alimentar
• 180 gr zahar brun 
• 1/2 lingurita scortisoara

Punem intr-un bol incapator cacao, amidonul alimentar, zaharul si scortisoara si le amestecam bine. Este necesar sa cantarim ingredientele. Acest amestec il pastram in borcan ermetic inchis pana cand avem pofta sa preparam ciocolata calda. Din acest amestec preparam de 2-3 ori ciocolata calda.

Cum preparam ciocolata calda

1.Cantarim 70 gr amestec pentru ciocolata calda si il punem intr-o craticioara antiaderenta. Adaugam 500 ml lapte si amestecam bine cu un tel.

2.Punem amestecul la foc mediu si lasam la fiert pana cand ajunge la consistenta dorita de noi. In acest timp, dupa ce se infierbanta amestecul, trebuie sa amestecam continuu cu telul pentru a evita lipirea acestuia de cratita.

3.Lasam ciocolata calda aproximativ 8-10 minute sa se racoreasca, apoi o ornam cu frisca lichida si cu bombonele de Marshmallow ( bezele moi).

Este delicioasa! Astept parerile si pozele voastre! Sa aveti pofta!

Vizualizări: 96