Chiftele din carne de porc

Chiftele din carne de porc sunt un fel de mancare destul de cunsocut si de frecvent intalnit in tara noastra. Se pot face fie din carne de pui, fie din carne de porc si se pot praji in baie de ulei sau se pot coace la cuptor. Oricum ar fi preparate, cu siguranta sunt foarte gustoase. Uneori pregatim un sos marinat pentru chiftele, alteori le servim cu salate sau legume, cu piure de cartofi sau orez.

Sfaturi!

Se pot adauga in compozitia de chiftele cartofi razuiti si storsi bine de zeama sau paine inmuiata in apa si apoi stoarsa bine.
Chiftelele se pot praji in ulei sau se pot aseza in tava pe hartie de copt si apoi sa le coacem in cuptor. La cuptor, ies mai uscate, insa foarte gustoase. Indiferent ca le coacem sau ca le prajim, dam chiftelele prin faina.
Se pot prepara chiftele din carne de pui, de miel, de porc , de peste sau doar din legume.
Reteta usoara. Aceasta este o reteta usoara si foarte cunoscuta, insa este si foarte versatila.

Ingrediente:

700 gr carne de porc
3-4 cartofi medii sau 5-6 felii de paine
2oua
4 fire de ceapa verde
2 catei de usturoi
1lingura pasta de tomate
marar verde
sare
piper
+ 100 gr faina

Mod de preparare.

Mai intai amestecam carnea tocata cu ouale.
Adaugam ceapa tocata rondele, cartofii razuiti pe razatoarea cu ochiuri mici si apoi storsi bine sau painea, in functe de preferinte.
Adaugam usturoiul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, pasta de tomate, mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust si amestecam bine
Punem tigaia cu ulei la incins si formam chiftele pe care le dam prin faina. Prajim chiftelele pe ambele parti in uleiul incins.

Pofta buna!