Un desert delicios, foarte simplu de facut pornind de la un chec pufos.
Ingrediente:
- 4 oua
- 200 g zahar
- 130 g faina
- 4 liguri de ulei
- 1 lingurita praf de copt
- 500 g mascarpone
- 400 g crema de ciocolata
- cacao
Mod de preparare.
Pregatim mai intai checul. Mixam albusurile spuma cu zaharul. Galbenusurile le mixam cu uleiul adaugat treptat. Adaugam galbenusurile peste albusuri si incorporam usor cu o lingura de lemn. Adaugam treptat faina amestecata cu paful de copt. Daca albusurile sunt batute bine este suficienta faina , daca nu sunt batute bine trebuie sa mai adaugati 1-2 linguri.
Turnam compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si dam checul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de min sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
Intre timp pregatim crema: mixam mascarponele rece cu crema de ciocolata pentru 1-2 minute pana cand se omogenizeaza bine. Dam crema la rece.
Checul, dupa ce s-a racit il taiem in felii pe diagonala.
Ungem fiecare felie cu crema de mascarpone, daca e mai ramane crema imbracam checul.
Mie mi-a ramas doar foarte putina crema pe care am pus-o deasupra checului. Am presarat cacao deasupra.
Lasam 1-2 ore la rece.
Pofta buna!
Vizualizări: 145
