Bulete de cascaval cu branza

Bulete de cascaval cu branza am facut astazi pentru ca fetei mele ii plac tare mult. De fiecare data cand iesim sa mancam in oras, a mea copila isi comanda doar bulete de cascaval. Adevarul este ca sunt si foarte gustoase, dar si foarte satioase. Aceste bulete se pot aseza si pe platoul cu aperitive festive si vor fi vedete.

Eu am facut buletele cu branza de capra pentru ca avem de la tara, insa branza de capra se poate inlocui cu branza de vaca si va racomand sa folositi branza mai tare. Daca branza este proaspata si moale, atunci trebuie sa mai adaugam 1-2 linguri de faina in plus astfel incat compozitia sa nu fie lipicioasa.

Ingrediente:

270 gr cascaval
200 gr branza capra sau vaca
2 oua
6-7 linguri cu faina
1 lingurita praf de copt
un praf de sare daca branza nu este sarata deja

Cum preparam Bulete de cascaval cu branza

1.Mai intai dam cascavalul pe razatoarea cu ochiuri mari. La fel razuim si branza si o amestecam cu cascavalul. Adaugam faina, praful de copt, ouale si sare doar daca mai este nevoie. Framantam aluatul. Daca este prea lipicios, mai adaugam 1-2 linguri de faina.

2.Formam buletele putin mai mari decat o nuca si le punem pe blatul de lucru presarat cu faina.

3.Prajim buletele in ulei incins pe toate partile pana cand se rumenesc frumos. Nu este nevoie sa le prajim prea mult. Pofta buna!