Somon cu lamaie la cuptor
Somon cu lamaie la cuptor – acesta este un fel de mancare gustos, sanatos si satios. Mi-a facut pofta de somon cu legume Ina Niculescu cu reteta ei de somon la cuptor cu sos de lamaie, care arata senzational. Pentru ca nu aveam mustar in casa si era seara, am improvizat putin. Rezultatul? O cina pe cinste pe care trebuie neaparat sa o mai preparam si cu alte ocazii.
Bine de stiut
- Consumat cu regularitate, somonul ofera o multitudine de beneficii printre care imbunatatirea sanatatii cardiovasculare prin prezenta acizilor grasi Omega 3, contribuie la protejrea pielii de leziunii si la sanatatea acesteia si imbunatatesc functia cerebrala.
- Somonul se gateste destul de rapid, in aproximativ 15-17 minute, acesta va fi suficient gatit.
- Dezghetare. Este nevoie sa dezghetam somonul lent, la temperatura camerei inainte de a-l gati.
- Servire. Putem servi somonul alaturi de legume gatite la cuptor, de salate sau diverse piureuri. Eu am gatit legume la cuptor dupa reteta aceasta.
Ingrediente:
- 3 buc somon de cate 150 gr fiecare
- 2 catei de usturoi
- 5 linguri ulei de masline
- 7-8 fire de mara verde
- sare
- piper
- 2 linguri zeama de lamaie
Cum preparam somon cu lamaie la cuptor
1.Mai intai lasam somonul sa se dezghete la temperatura camerei. Acesta trebuie sa fie perfect dezghetat in momentul gatirii.
2.Punem somonul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Eu am avut somon cu piele si am asezat somonul cu pielea in jos, asa ca mi-a fost usor sa il desprind cu spatula atunci cand s-a gatit.
3.Punem mararul tocat, uleiul, sare, piper si uturoi pisat intr-un bol si le amestecam bine. Ungem din abundenta fiecare bucata de somon cu sosul preparat si il dam la frigider 30-35 de minute.
4.Stropim bucatile de somon cu zeama de lamaie si apoi dam pestele timp de 15-17 minute la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Atunci cand incep sa apara petele mici albe de grasime la suprafata somonului, inseamna ca acesta este gatit suficient.
Inainte de servire putem stropi din nou somonul cu zeama de lamaie.
Pofta buna!
Vizualizări: 15
